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フード・グルメ

オンライン チーズセミナー<第二弾>(無料)“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!”~ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ~ を開催します。

抽選で20名様に「雪印北海道100」チーズ詰合せをプレゼント
2021年11月19日(金)20:00~ ライブ配信

 雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:西尾 啓治)は、無料オンラインチーズセミナー第二弾『“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!”~ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ~』を、2021年11月19日(金)ライブ配信にて開催します。

 チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。このセミナーは年4回の開催を予定しており、第二回目の今回は、~「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ~をテーマに実施します。

 北海道で生まれ、北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印メグミルクが、北海道にこだわって北海道産の生乳を100%使用して、独自の技術で創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズ「雪印北海道100」。講師に田中穂積氏をお迎えし、ナチュラルチーズへのこだわり、製造と歴史、おいしさの秘密、そして、そのおいしさを活かした食べ方など、国産ナチュラルチーズの魅力について語ります。また、セミナー後半には、世界のチーズを知り尽くしたチーズのプロフェッショナル「フランスチーズ鑑評騎士の会・オフィシェ」の肩書を持つフロマジェが登場。初心者でも簡単にできる“チーズプラトーの作り方”や“ナチュラルチーズの楽しみ方”を伝授します。

 

 いつもの定番チーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく!”なる 60分。

「雪印北海道100」ナチュラルチーズをワインのお供に、秋の夜長を一緒に楽しみましょう!

 当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様に「雪印北海道100」チーズ詰合せをプレゼントします。

●講師紹介

 田中 穂積(たなか ほづみ)氏

1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社(当時)に入社。

以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。

1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。

2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。

<オンラインチーズセミナー開催予定>

テーマと開催日

1.「6Pチーズ」の秘密             2021年8月27日(金)開催済

2.「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日(金)

3.「スライスチーズ」の世界(仮題)       2022年1月(予定)

4.「さけるチーズ」の魅力(仮題)        2022年3月(予定)

【実 施 要 項】

●テーマ:“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!”      

 ~ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ~

●参加費:無 料

●開催日時:2021年11月19日(金) 20時~21時(約1時間)

●実施方法:Zoomウェビナーによるライブ配信

●募集人数:先着500名様(定員になり次第受付を終了します)

●応募方法:雪印メグミルク 公式ウェブサイト専用応募ページからお申込みください。

●雪印メグミルク 公式ウェブサイト専用応募サイトURL

 https://www.meg-snow.com/news/files/20211020.pdf

●応募期間:定員(先着500名)となり次第締め切りとさせていただきます。

●当選発表:参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願い致します。

●注意事項

 ※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはZoom専用アプリ(無料)が必要です。

 ※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。

●お客様からのお問い合わせ先

 雪印メグミルク株式会社 広報IR部 担当:豊澤

 TEL 03-5369-6808(10:00~16:00 土・日・祝日を除く)

 ※当選確認のお電話はご遠慮ください。